骰子牛成功料理撇步

骰子牛成功料理撇步
「澳洲和牛」是引進來自日本的母和牛至澳洲繁殖,和澳洲安格斯牛配種,
M9等級大約是日本和牛A3等級,超過M9則稱為M9+等級;
在引進日本和牛配種之後,肥育的和牛肉擁有充足的油脂,而且入口即化、
肥而不膩相當於日本A5和牛的品質呢!

💡 澳洲9+骰子牛 好吃多汁撇步

本次使用材料:澳洲9+骰子和牛;洋蔥半顆;蒜片;鹽巴;奶油

  • 請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍(很重要唷)
  • 奶油放入鍋中,開小火,奶油融化後,將切好絲狀的洋蔥放入拌炒。
  • 不需要炒到軟爛,要保留脆口滋味喔!
  • 鍋中不需要再加油,骰子牛肉放入以中小火拌炒。
  • 加入少許鹽巴(或海鹽)調味。
  • 確認牛肉熟後,最後才加入蒜。
  • 稍微翻炒一下(約20秒)即可盛盤。
  • 保留蒜片的口感,搭配牛肉吃更美味喔。
骰子牛成功料理撇步

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