媽媽的味道3-薑汁牛五花

藍帶絲牛五花肉片 煎、炒、涮,各式料理皆可。

可利用肉質本身豐富的油脂香煎,建議 7 分熟享用,

不過全熟至焦香亦有不同滋味

💡薑汁燒肉製作-藍帶絲牛五花肉片

本次使用材料:牛五花肉片、米酒2大匙、味醂3大匙、醬油3大匙、糖1茶匙、薑一塊

  • 薑磨成泥,調味料拌入牛五花烤肉片中醃3分鐘
  • 熱鍋加一大匙油,將醃漬過的牛五花肉片入鍋炒即完成。
  • 撒上蔥花與熟白芝麻,配飯吃在家也能享受。
  • 貼心小提醒:牛五花烤肉片很薄,醃一下就可入味。
薑汁燒肉製作-藍帶絲牛五花肉片

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