壓力鍋料理2-日式牛肉咖哩

壓力鍋料理2-日式牛肉咖哩

💡壓力鍋-日式骰子牛咖哩飯

本次使用材料骰子牛,馬鈴薯,洋蔥,紅蘿蔔兩根,咖哩塊,薑,水適量

  • 請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍(很重要唷)
  • 切薑片,牛肋條切塊。冷水下鍋,先將牛肉燉煮過濾雜質。
  • 水滾後,拉起雜質,再將牛肉撈起,用冷開水沖洗乾淨
  • 將洋蔥切大塊,紅蘿蔔,馬鈴薯切大塊。
  • 電子壓力鍋按saute,下一點油,先將洋蔥、紅蘿蔔下去炒
  • 炒到洋蔥變軟,加入牛肉,拌炒一下
  • 之後,撈起一些蔬菜,加入適量的水,蓋過牛肉即可。繼續燉煮30分鐘
  • 燉煮的時候,將四分之一的咖哩塊加入,讓牛肉入味
  • 30分鐘後,加入馬鈴薯,繼續燉煮,必要時加水,再加入剩下的四分之三的咖哩塊。
  • 將壓力鍋轉成slow cool,再燉煮一個小時。這時候比較濃稠了,記得偶爾要拌攪一下
  • 起鍋加入白飯就是美味的日式咖哩牛肉飯啦!
壓力鍋料理2-日式牛肉咖哩

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