豪華蛋白餐-豬肉味噌湯

豪華蛋白餐-豬肉味噌湯

吃出免疫力.喝豬肉味噌湯補活力

味噌從黃豆發酵而來,從營養學角度來看,味噌中含有鐵、鋅、銅、錳、硒,這5種輔酶礦物質,與9種必需胺基酸,都會被用來合成抗氧化酵素,抗氧化酵素可以清除讓身體生病的活性毒素,當體內的毒素少了,抵抗力自然提升。

💡豬肉味噌湯-1983.黑豬里肌肉片

本次使用材料:

豬肉片 45g、紅蘿蔔 20g、牛蒡 10g、小白菜 50g、蒟蒻 50g、味噌 10g、蔥少許。

  • 白蘿蔔、胡蘿蔔切成圓切片;牛蒡去皮,切薄片後再浸水去苦澀。
  • 將馬鈴薯芽去皮後切成圓片,用水清洗;蔥斜切成3公分長;蒟蒻剝成一口大小,快速燙過。
  • 沙拉油入鍋加熱,把豬肉、白胡蘿蔔與瀝乾的牛蒡、馬鈴薯、蒟蒻放入拌炒,加高湯煮滾。
  • 邊撈除浮沫,邊將蔬菜煮到軟。
  • 美味營養的豬肉味噌湯出爐。
豪華蛋白餐-豬肉味噌湯

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