媽媽的味道8-泰式炒牛肉

媽媽的味道8-泰式炒牛肉

💡泰式炒牛肉-藍絲帶牛五花肉片

本次使用材料:牛五花肉片,洋蔥,豆芽菜,蒜頭,食用油,魚露,砂糖,檸檬原汁,水,辣椒,香菜

請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍(很重要唷)

  • 辣椒切小段,蒜頭切碎末,洋蔥切絲
  • 開中小火熱鍋熱鍋約30秒後下油
  • 下油約10秒後下蒜末,蒜末略為拌炒即可
  • 下洋蔥拌炒,炒至均勻沾到油就好,不用炒軟
  • 就可以下牛肉片,牛肉片炒至表面不見生色即可
  • 將魚露、水、砂糖下鍋拌勻
  • 鍋內湯汁開始小滾,下檸檬汁、豆芽菜、香菜
  • 這時侯稍微把火侯轉大一點點,然後把豆芽菜拌軟即可起鍋
媽媽的味道8-泰式炒牛肉

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