豪華蛋白餐8-蠔油牛肉佐蘆筍

豪華蛋白餐8-蠔油牛肉佐蘆筍

💡蠔油牛肉佐蘆筍-雪花牛肉片

本次使用材料:雪花牛肉片,洋蔥,蒜頭,薑片,蘆筍,味醂,米酒,蠔油,香油,太白粉

請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍(很重要唷)

豪華蛋白餐8-蠔油牛肉佐蘆筍
  • 牛肉加入味醂、米酒、蠔油(0.5大匙)、香油、太白粉,攪拌均勻後醃10分鐘。
  • 蘆筍切小段,洋蔥切絲。
  • 蒜頭、薑片都切碎。
  • 拿出平底鍋倒入一層的油,放入薑蒜末用中火爆香3分鐘。
  • 放入牛肉用中火翻炒到變色(但不用到完全熟),接著撈起備著。
  • 放入洋蔥並用中火爆香30秒。
  • 最後放入蘆筍、牛肉、蠔油(1大匙),一起用中火翻炒1分鐘即可。
豪華蛋白餐8-蠔油牛肉佐蘆筍

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