家常料理5-牛肉雜菜炒韓式冬粉

💡牛肉雜菜炒韓式冬粉-美國藍絲帶熟成牛五花

👉本次使用材料:牛五花肉,高麗菜,杏鮑菇,蔥,蒜,薑,辣椒

👉牛肉調味:米酒,醬油,糖,太白粉,白胡椒粉

👉調味料:醬油,醬油膏,鹽,白胡椒粉,芝麻油,白芝麻

請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍(很重要唷)

  • 杏鮑菇切自己喜歡的口感
  • 醃牛肉,韓式冬粉泡水約20分鐘
  • 下蒜末、薑末拌炒放入牛肉拌炒,炒至半熟撈起備用
  • 蔥白、杏鮑菇拌炒約2分鐘(杏鮑菇變軟)加入高麗菜絲拌炒,加1匙鹽巴,加1碗水拌炒
  • 加入韓式冬粉拌炒,把粉散炒開,加入牛肉蔥綠,下調味料,拌炒均勻
  • 起鍋前淋上一湯匙芝麻油,簡單拌一下就完成啦
  • 盛盤後灑上一點白芝麻增加視覺享受

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