【美國牛】安格斯牛腩 300g±10%

NT$270

  • 牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,帶有筋、肉、油花的肉塊,嚼勁十足且肉汁豐富。
  • 適合用來燜、燉、紅燒等。
  • 肉質堅韌,帶有適當的油脂,吃起來鮮味濃郁。

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描述

美國安格斯牛腩 取自牛的腰窩靠接大腿的部位,即位於前腿與後腿之間。

其肉質韌性大,肥瘦相間,最適合用作燜或煲湯。牛腩外形呈橢圓形狀,肉塊扁平,其肉中有筋,肌肉間脂肪明顯。

性溫,味甘鹹。烹調方法主要為燜、燉、紅燒等。

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額外資訊

重量 300 公克