【美國牛】1855帶骨牛小排300g±10%

NT$280

  • 均勻大理石油花
  • 口感扎實、鮮嫩多汁令人食指大動,欲罷不能
  • 肉質鮮嫩結實有彈性
  • 帶骨帶筋越嚼越香口感非常鮮嫩多汁,骨邊肉軟嫩美味的肉質
  • 簡單煎烤就非常美味!

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描述

帶骨牛小排取自牛的肋脊部位,一頭牛總共有13根的肋骨,經切割後成為我們常見的帶骨牛小排。帶骨附近的油花非常豐富且集中,油筋跟膠質也較多,為整隻牛油脂與油花分佈最為豐富之部位,適合煎熟一點,骨頭經過煎鍋或是烤箱高溫之後的迷人焦香味,外脆內軟,煎到全熟都很好吃。

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額外資訊

重量 300 公克