M9等級大約是日本和牛A3等級，超過M9則稱為M9+等級；
在引進日本和牛配種之後，肥育的和牛肉擁有充足的油脂，而且入口即化、
肥而不膩相當於日本A5和牛的品質呢！
💡 澳洲9+骰子牛 好吃多汁撇步
本次使用材料：澳洲9+骰子和牛；洋蔥半顆；蒜片；鹽巴；奶油
- 請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍(很重要唷)
- 奶油放入鍋中，開小火，奶油融化後，將切好絲狀的洋蔥放入拌炒。
- 不需要炒到軟爛，要保留脆口滋味喔！
- 鍋中不需要再加油，骰子牛肉放入以中小火拌炒。
- 加入少許鹽巴（或海鹽）調味。
- 確認牛肉熟後，最後才加入蒜。
- 稍微翻炒一下（約20秒）即可盛盤。
- 保留蒜片的口感，搭配牛肉吃更美味喔。
